Selv om vi sier at NRF er en mjølkekurase, er det ikke en rase i ordets egentlige forstand. Det er en samling dyr (populasjon) som er avlet fram mot et bestemt mål (avlsmålet). Derfor er det hentet avlsmateriale fra mange forskjellige raser med egenskaper som har passet sammen med avlsmålet til NRF-kua.
Bærekraftig avl
NRF har fått positiv omtale for bærekraftig avl av FAO (FN sin avdeling for mat og landbruk). Dette er omtalt i boka The State of the World's Animal Genetic Resources for food and Agriculture (bildet nedenfor).

Hvis du er interessert i å lese mer om bærekraftig avl, spør etter denne boka på bibliotektet. Den er utgitt av FAO, ISBN-nr 978-92-5-105762-9.
Norsk, rød og internasjonal
Les mer om hvorfor NRF og andre norske husdyrgener har blitt en suksess på verdensmarkedet i forskning.no sin omtale av boka «Beitende husdyr i Norge», utgitt av Tun Forlag.