Medlemsvalgte årsmøterepresentanter blir valgt på regionmøtene i Tine. Representant fra TYR og Q-meieriene blir oppnevnt av de respektive organisasjoner. De ansattes representanter blir valgt ved særskilt valg.
Årsmøtet velger styre, kontrollkomite og valgkomite.
Styret er ansvarlig for at organisasjonens virksomhet skjer i samsvar med lovgivning, vedtekter og vedtak i årsmøtet. Det består av 1 medlemsvalgt representant fra hver av de fem regionene, 3 representanter valgt av og blant de ansatte, samt styreleder valgt på fritt grunnlag blant medlemmene.
Valgkomiteen består av 5 medlemsvalgte representanter valgt av årsmøtet.
Kontrollkomiteen består av 3 medlemsvalgte representanter valgt av årsmøtet.